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单品

5,000+

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10,000+

星级饭店客户

天然营养和绝美味道

我们出口10 个以上的国家,1000+单品,和数以百万计的客户满意。

是什么让我们如此成功 ?

寻觅天然牧场--从中国到世界

从草场到牧场,从农户到农场,从好牛羊到好肉品,从好品质到好品牌。

锡林郭勒

锡林郭勒草原地处北纬45°,这里蓝天白云,水草肥美,牛羊茁壮。在这里有沙葱、甘草、柴胡、金莲花等将近300多种名贵草药及豆科植物,供养着草原牛羊的成长,其中沙葱是锡林郭勒草原特有的。这使得锡林郭勒草原的牛羊肉质纹理更为紧凑,脂肪更为均衡,味道更为鲜美,色泽更为诱人,营养更为丰富,是现代餐桌低脂、健康、绿色食品的首选。

肇东黑牛牧场

为改善国内牛的体质,大庄园实业集团于2015年投资5亿元兴建了冰城黑牛牧场,它是一座集现化种植、青黄窖贮、饲料机械加工、高端肉牛繁育、养殖于一体的国家级肉牛养殖示范区。年存栏可繁育母牛10000头,年出栏优质肉牛20000头,是国内“和牛-安格斯”可繁母畜单体最大企业。

100%纯净新西兰

世界上很难再找到另一个地方,像新西兰一样,不足500万的稀少的人口、成群的牛羊、冰川覆盖的南阿尔卑斯山脉和宁静的湖泊,让人宛如置身于天堂,流连忘返。

从2000年成为世界最大羊肉出口企业新西兰阿兰茨集团的中国总代理商至今,已经连续18年羊肉进口量全国第一,赢得了新西兰总督、先后三任总理及众多国际政要的认可。

澳大利亚西部

西澳大利亚州位于南半球,作为世界上最具生物多样性的地区之一,西澳大利亚州盛产新鲜美味的地方特产、鲜嫩多汁的牛排与海鲜、世界顶级的葡萄酒和极其珍贵的黑松露。

V&V Walsh是大庄园的全球重要合作伙伴之一。V&V Walsh于1957年由Vern和Jean Walsh创立,目前业务位于西澳州的Busselton。V&V Walsh是澳大利亚最大,最受尊敬的肉类加工商和出口商, 同时成为西澳农业的重要组成部分。

01

XILIN GOL LEAGUE

锡林郭勒

健康臻品 庄园生态羊

生态的——世界北纬45°珍稀生态牧场,自然生长,纯然天成。

健康的——富含有人体所需的谷氨酸、氨基酸、Omega 3和多种微量元素,易消化吸收,适于老人、孕产妇、儿童食用。

珍稀的——锡林郭勒盟草独有的乌珠穆沁羊,中国名贵羊种之一,国家地理标志?;げ?。

推荐产品

02

Natural pasture

北纬45度天然牧场

健康、美味、高品质牛肉

安格斯牛是英国古老的牛肉品种,无污染的自然生长环境,造就了绝佳的品质

肉质鲜美,明显的大理石花纹,是具有脂肪含量极的少的高蛋白质牛肉

好味道的秘密是氨基酸,高蛋白、低脂肪

牛营养分解 如何烹饪 如何购买 产品类别

推荐产品

03

New Zealand

新西兰

Pure South双品牌产品

新西兰的自由放养的养殖方法,加上一个温和的气候,使牲畜管理常年在外,提供了高质量的牲畜自然生产的理想条件。

尊重动物,而不是限制动物自由,结合地理隔离和严格的检疫法律,已经使新西兰摆脱一切重大动物疾病。

新西兰的无污染的自然环境导致肉品具有最大的营养和风味潜力,无促生长激素,肉品具有低脂肪、富含铁、维生素、锌和其他必需营养素。

推荐产品

04

New Zealand pure grassland

新西兰纯净草原

色美肉鲜,醇厚鲜香

新西兰四面环海,气候温和拥有享誉世界的最佳自然环境,200年来无重大疫情,大庄园优质羔羊肉的生产商来自新西兰最大羊加工企业——阿兰茨集团

天然饲养,无任何添加剂和激素,精心挑选的名种羔羊,富含完整的氨基酸、维生素D、Omega3、铁元素等多种营养元素,是来自大自然的健康珍品

新西兰羔羊肉,肉色层次分明,饱满紧实,嫩滑柔软,口感鲜嫩,香而不膻

推荐产品

05

kitchen
products

中央厨房产品

你身边的帮厨小伙伴

10分钟料理时间,实现你的轻奢生活主义

标准化生产,食用方便、健康营养给家人和自己,做美味健康的美食

大庄园中央厨房代替您的家庭厨房

推荐产品

如何购买

羔羊带骨后腿

精选羔羊去臀后腿,去除拐筋,脂肪厚度<1cm,可根据不同食用方法进行加工处理,适合烤制、切片煎烤和炖煮。

颈排小切

精选羔羊颈部,整形速冻后锯切成0.8-1.2cm薄片,肉质鲜美中不乏筋道口感,适合煎烤、炖煮。

羔羊寸排

精选羔羊肋排,整形预冻后锯切成4×4cm排块,骨肉相连,肉质筋道,口味纯正,适合红烧、炖煮。

羔羊带骨前腿

精选羔羊前腿肩部肌肉,按西餐工艺加工而成。肉质鲜美细嫩,口味醇香,切片后肥瘦相间,适合涮食、煎烤。

法式羊前腱

精选羔羊前腱,按西餐工艺加工而成。脂肪含量较少,肉质鲜美,咬劲十足,烤制后口味纯正,适合酱卤和西餐煎烤。

法切羊后腿

精选羔羊去臀后腿,去除拐筋,脂肪厚度<1cm,可根据不同食用方法进行加工处理,适合烤制、切片煎烤和炖煮。

蝴蝶排

精选羔羊第1腰椎至第6腰椎,整形预冻后锯切而成,表面脂肪厚度0.5-0.8cm,肉质鲜美,口感纯正,适合煎烤。

腿排小切

精选羔羊后腿,整形预冻后锯切,切片厚度0.8-1.2cm,脂肪厚度0.5-1cm,肉质鲜香,形态美观,适合煎烤。

羔羊上脑肉砖

精选修割完全的羔羊肉,肉质鲜美,口味醇香,切片后肥瘦相间,适合涮食、煎烤。

羔羊前肩网肉

精选羔羊前腿肩部肌肉,按西餐工艺加工而成。肉质鲜美细嫩,口味醇香,切片后肥瘦相间,适合涮食、煎烤。

羔羊肉卷

肉质鲜美,口味醇香,切片后肥瘦相间,适合涮食。

羔羊脆口肉砖

精选羔羊腿肉和肩甲软骨部为原料。肌肉与软骨按标准合理搭配,涮制后既有肉质鲜美醇香的感觉又有脆骨清脆的咬感,是涮食佳品。

法式羊后腱

精选羔羊后腱,按西餐工艺加工而成。脂肪含量较少,肉质鲜美,咬劲十足,烤制后口味纯正,适合酱卤和西餐煎烤。

法式小切

法式羊排由肋间自然切割,产品厚度1.2-1.5cm,外层脂肪洁白厚度0.5-0.8cm,内侧眼肉饱满鲜红,适合煎烤。

标准小切

精选眼肉饱满羔羊肋排,外层脂肪洁白厚度0.5-0.8cm,内侧眼肉饱满鲜红,适合煎烤。

太阳卷

选用羔羊完整腰背连接腹部肌肉。脂肪向外,脂肪厚度0.5㎝-0.8㎝,切片后外肥里瘦,呈太阳状,适合涮食、煎烤。

眼肉

脊椎骨(7-11肋)两侧部位肉,部位肉酮体占3.6%,表面去风干肉、淤血肉及软硬骨,保留自然脂肪,肉质红白相间,呈大理石花斑纹状,肉质细嫩,脂肪含量较高,香甜多汁,不干涩。

上脑切片

脊椎骨(1-6肋)两侧部位肉,部位肉酮体占3.6%,表面去风干肉、淤血肉及软硬骨,保留自然脂肪,肉质细嫩多汁,脂肪杂交均匀,有好看的大理石花纹,口感绵软。

前腱

牛前腱子肉,无血管、淤血、软硬骨残留,呈长圆锥形状。肉中含筋,横切面呈现波浪筋花,味道鲜美,口感软硬适度,有嚼头,适合酱卤。

牛腩块

部位肉酮体占比7%,牛腹后部肉无骨自然可用部分,去淤血、软骨、表面泡沫状粘膜、多余脂肪及血管,口感鲜嫩,筋、油、肉层次丰富,口感多样性,易烹煮。

牛腹肉

部位肉酮体占比1.2%,牛1-13肋腹部肉,去除软硬骨及腹肉外侧多余脂肪和泡沫状粘膜。

佳品肥牛

采用大庄园排酸牛前、后部位肉,双层油线,颜色鲜艳,品质高,口感肥美鲜香,香而不腻。

牛外脊

部位肉胴体占比3.6.%,脊椎骨(12_13肋)至腰椎骨末端两侧部位肉,表面覆盖3-9mm脂肪,去除内外侧,表面风干油膜、血污、软骨组织、骨膜,肉的外延带一圈呈白色的肉筋,口感韧度强、有嚼头。

羔羊带骨前腿

采用新西兰进口羔羊带骨前腿,味道香醇,适合烤制、炖煮等方式烹调。

带骨去臀羊羔腿

采用新西兰进口羔羊带骨前腿,去臀部肉,肉质紧实,香而不腻,适合烧烤、炖煮等方式烹调。

带骨去腩羔羊排

采用新西兰进口羔羊带骨前部位肉,去腩肉,精修羔羊排骨肉,鲜香而不腻,膳口而不膻。

尊品羔羊肉卷

尊品羔羊肉卷

特制羔羊排卷

采用新西兰进口羔羊羊排肉,肥瘦相间、脂肪分布均匀,肉质爽滑,鲜嫩多汁有弹性,肥瘦比例协调,肥而不腻,香而不柴,肉质不腥不膻。

新西兰阿兰茨羔羊排

源自新西兰黄金专属牧场,精细分割,肉鲜无膻

西冷牛排

口感柔韧,肉细多汁,唇齿留香。

眼肉牛排

肉质柔嫩,鲜嫩多汁,滋味无穷。

牛里脊

柔嫩瘦肉,肉质鲜美,口感细腻不油。

孜然肥牛肉串

精选优质排酸牛部位肉,肉质鲜嫩肥厚、紧实细腻,浓香四溢、醇厚鲜香,原汁原味,满口余香。

原味羊肉丸

口感弹软,羊肉丸香而不膻,味道鲜美多汁。适合煲汤、油炸、烧烤、火锅等多种食用方式。

原味牛肉丸

口感弹软,鲜香多汁。适合煲汤、油炸、烧烤、火锅等多种食用方式。

香辣牛板筋

精选优质板筋为原料,口感异常美妙入口耐嚼而化渣,色泽鲜亮,麻辣适中,休闲食品,开袋即食。

瑞典牛肉丸

味道鲜美,Q弹爽脆,正宗牛肉风味,滋味香而不腻。

清香牛肝

精选优质牛肝,口味咸鲜,味浓可口,口感软绵丰厚,可直接食用。

麻辣火锅蘸料

蘸料添加有麻酱、腐乳等调味品,加入特色牛肉酱,火锅蘸料风味独特,口味香醇。

麻辣火锅底料

大庄园麻辣火锅底料由牛油制作,具有川味火锅特色,麻辣味道浓郁,味道鲜香。

酱牛心

精选上好牛心,色值红润油亮,口感弹脆,切片可食,方便便捷。

酱牛舌

甘醇浓厚,美味芳香。风味独特,鲜嫩爽口,切片可凉吃或加热食用。

酱牛肚

精选优质牛肚,口感紧实,爽滑口感又有卤汁的咸鲜。

骨汤火锅底料

浓缩骨汤,用上好牛腿骨熬制,汤色浓白,鲜味十足,咸鲜俱全。

酱牛腱子

鲜味浓厚,口感丰厚,色泽酱红,油润光亮,肌肉中的少量牛筋色黄而透明;肉质紧实,吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴。

孜然牛肉烧烤串

精选优质排酸牛部位肉,采用36cm园竹签,肉质鲜嫩肥厚、紧实细腻,浓香四溢、醇厚鲜香,原汁原味,满口余香。

孜然羊肉烧烤串

精选优质羔羊肉部位肉,采用35cm园竹签,肉块大小适中,肥瘦相间,肉质鲜嫩,不腻不膻,肉嫩可口,孜然风味,质地松软,味道齿唇留香。

麻辣涮肚

麻辣涮肚使用自产肥牛的新鲜牛肚为原料,配以自主研发的麻辣锅底料和清锅底料料包,经瞬间速冻技术精制而成。

炭香羔羊肉串

精选优质羔羊肉,采用15cm印字刀把签,特殊的油炸、微波两用串,肥瘦相间,爽滑细嫩,口感香嫩多汁,油炸串风味,鲜香孜然味道,鲜香美味。

香嫩儿童羊肉串

精选优质羔羊肉前部位肉,采用7cm单兴圆竹签,特殊的油炸、微波两用串,秘制腌制工艺,肉质丰厚,香嫩多汁,适合儿童食用。

私家牛扒黑椒味

精选排酸牛外脊或牛眼肉高端部位肉,肉质细嫩,香甜多汁,不干涩。

私家牛扒蘑菇

肉质软嫩多汁,四种口味选择,选择多样性。

私家牛扒番茄味

肉质软嫩多汁,四种口味选择,选择多样性。

儿童牛扒

肉质软嫩,肉味醇厚,软烂适口,番茄口味,适合孩子食用。

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